| Figura professionale: |
Alla fine del corso si è in grado di effettuare con autonomia le lavorazioni di base per la preparazione del pesce di acqua dolce e di mare.
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| Proposto a: |
Appassionati, casalinghe, ...
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| Titolo rilasciato: |
Attestato rilasciato da IAL Lombardia
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| Inserimento lavorativo: |
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| Data di inizio: |
Al raggiungimento del numero minimo di iscritti (12)
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| Durata: |
12 ore
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| Aree o discipline: |
Perfetta conoscenza sulla pulizia del pesce
Sfilettatura dei pesci
Tecniche di cottura con relative salse
Suggerimenti sulla presentazione dei piatti e policromia
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| Tirocinio: |
nessuno
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| Finanziamento: |
privato
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| A carico dell'iscritto: |
100 Euro (IVA inclusa)
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| Documenti richiesti: |
Documento di identità
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| Requisiti per l'ammissione: |
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| Note: |
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